För det korrekta flödet av fysiologiska processer är det nödvändigt att erhålla i tillräcklig mängd produkter med aminosyran tryptofan. Brist på en viktig substans påverkar utvecklingen av "hormonet av lycka", vilket leder till psyko-emotionella störningar, problem med matsmältning, hjärta, centrala nervsystemet.

Det är användbart att veta hur serotonin verkar, i vilka produkter det finns, vilket är en brist och överskott av en bioaktiv substans. Läkare ger rekommendationer om sammanställningen av menyn och reglerna för näring.

Vad är serotonin

Ett specifikt ämne är en biogen amin, en regulator som fungerar som ett hormon och en neurotransmittor. Lyckhormonet går in i blodet efter omvandling: en regulator bildas mot bakgrunden av omvandlingen av tryptofan (en viktig aminosyra). Bristen på en bioaktiv komponent påverkar humör, prestanda och psykologiskt tillstånd negativt. "Hormon av lycka" producerar enterokromaphinceller i matsmältningsorganet (upp till 80%) och centrala nervsystemet (ryggmärgen och hjärnan). Den aktiva beståndsdelen från centrala nervsystemet påverkar inte den perifera substansen.

Ju lägre koncentrationen av serotonin är, desto mindre intresse för livet manifesterar man sig, utvecklar depression, apati uppträder, dåligt humör, minne försämras och social anpassning störs. Serotonin är en neurotransmittor, vars brist minskar graden av överföring av nervimpulser från hjärnan till kroppens strukturer.

Med utveckling av depression, kränkningar av psyko-emotionell jämvikt, utseendet av tecken på serotoninsyndrom, behöver du besöka en endokrinolog, donera blod för att klargöra nivån av "hormonet av lycka". Med brist på en viktig regulator är det omöjligt att återställa pep och en önskan att kommunicera med andra, tills hormonbalansen återgår till normal.

Funktioner i kroppen

Serotonin förbättrar inte bara humör, behåller intresse för livet, har en positiv effekt på känslomässigt humör, men påverkar också många organ och system. Bristen på "hormon av lycka" stör naturen i många naturliga processer.

Lär dig om parathyroidhormoner, liksom funktionerna hos ett viktigt endokrinet organ.

Hur sänker östrogen hos män med ökad hormonnivå? Effektiva behandlingsalternativ samlas in i den här artikeln.

Serotonin påverkar många tillstånd:

  • sova;
  • humör;
  • minne;
  • uppmärksamhetskoncentration
  • blodkärls och hjärtats arbete
  • psyko-emotionell balans
  • andning;
  • aptit;
  • smärtgräns
  • immunsvar mot allergens verkan;
  • intraokulärt tryck;
  • matsmältningsorganets funktion.

Specifika effekter av serotonin:

  • stabilisering av psyko-emotionellt tillstånd
  • ökad blodtillförsel till matsmältningsorganet;
  • förbättrad rörlighet i mage och tarmar.

Orsaker och symptom på hormonbrist

Serotoninbrist utvecklas ofta från höst till vår. Korta dagsljus timmar, dyster, dyster väder, gråa träd utan löv, slush, sällsynta promenader i friska luften har en negativ effekt på utsöndringen av "hormonet av lycka".

Utvecklingen av serotoninsyndrom är en följd av påverkan av flera faktorer:

  • brist på sömn;
  • brist på solljus;
  • tarmdysbios
  • sjukdomar i matsmältningssystemet;
  • frekvent stress;
  • låg motorisk aktivitet
  • otillräckligt intag av tryptofan med mat.

Serotoninsyndrom - symptom:

  • irritabilitet;
  • apati;
  • sömnlöshet under lång tid;
  • panikattacker
  • mental och fysisk ansträngning leder ofta till en uppdelning
  • oförklarlig glädje, en känsla av eufori;
  • en person "rusar" runt i rummet, kan inte sitta still
  • brist på samordning av rörelser
  • depression;
  • darrande lemmar;
  • trötthet;
  • konvulsioner;
  • ofrivillig öga rubbning;
  • taloskärpa;
  • överdriven svettning
  • apati;
  • plötslig längtan efter alkohol, cigaretter, psykotropa namn;
  • ovillighet att kommunicera med andra;
  • minnesbrist.

Många patienter hos endokrinologen förstår inte varför det är nödvändigt att klara test för att klargöra indikatorerna för "hormonet av lycka". Dåligt humör, depression, störd sömn och minne, distrahering av uppmärksamhet, skriver majoriteten av på nervösa överbelastningar på jobbet, kronisk trötthet, problem i familjen. Läkarna rekommenderar att donera blod för specifika tester: I de flesta fall, om det finns tecken på serotoninsyndrom, visar studierna en otillräcklig nivå av "lyckhormonet".

Vilka produkter innehåller

För den aktiva bildningen av serotonin krävs aminosyra tryptofan. Serotoninsyndrom utvecklas på grund av undernäring, med en defekt av tryptofan, utan vilken omvandling av den optimala mängden "lyckihormon" som är omöjligt.

Serotonin i livsmedel är inte en källa till neurotransmittor, men att få mat med en viktig komponent och aminosyran tryptofan har en positiv effekt på hormoner. Serotoninmetabolism är inte möjlig med brist på en specifik komponent i menyn.

Det är viktigt att veta: kroppen syntetiserar inte tryptofan, bristen på mat rik på en viktig aminosyra bryter mot den optimala omvandlingen av serotonin. Dålig kost, användningen av matvaror som påverkar kroppen negativt, påverkar organen i mag-tarmkanalen, förhindrar utvecklingen av en neurotransmittor.

Följande produkter ökar nivån av tryptofan och serotonin:

  • avokado;
  • bananer;
  • fisk;
  • nötter;
  • fisk och skaldjur;
  • aprikoser;
  • datum;
  • kött;
  • choklad (bitter), kakao;
  • kockost;
  • hård ost;
  • sojabönor;
  • ostron svampar;
  • fikon;
  • tomater;
  • plommon;
  • bovete;
  • hirs.

Vilka livsmedel innehåller östrogen för kvinnor och hur mycket är deras användning? Vi har svaret!

På de karakteristiska symptomen på äggstocksfibroma, på metoder för behandling och borttagning av utbildning som skrivs på denna sida.

Gå till http://vse-o-gormonah.com/hormones/follitropin/fsg-y-myzhchin.html och lär dig om graden av FSH hos män, samt korrigering av hormonnivåer i avvikelser.

För aktiv assimilering av tryptofan behövs produkter med vitamin B6 (pyridoxin) och magnesium:

  • nötter;
  • senap;
  • bönor;
  • havskala;
  • spannmål;
  • havtorn;
  • makrill;
  • sardiner;
  • sötpeppar;
  • kycklingkött

Bitter choklad (kakao - minst 70%) är en unik produkt som innehåller alla nödvändiga komponenter för produktion av serotonin. Det är viktigt att konsumera frisk sötma i måttlighet för att undvika ackumulering av extra pounds.

Vigor, bra humör, minne, hälsosam sömn, aktivitet, mental balans är omöjligt utan mottagande av produkter som innehåller serotonin och tryptofan. De näringsmässiga egenskaperna hos serotoninsyndrom är associerade med produktionen av produkter med minimal värmebehandling (om möjligt), det korrekta förhållandet mellan lipider, kolhydrater och proteiner, obligatorisk närvaro av matvaror med pyridoxin, magnesium, selen. Du kan inte missbruka de "snabba" kolhydraterna och fetterna för att eliminera överdriven viktökning.

Hur man ökar serotoninnivåerna

Läkare råder inte bara att revidera kosten, men också för att ändra vissa vanor, ändra livsstil. Du kan inte använda alkohol och psykotropa ämnen för att erhålla imaginärt nöje.

Det är nyttigt att:

  • flytta mer;
  • för att öka belysningsnivån av rummet under hösten-vinterns perioden;
  • gå oftare
  • minska stressnivåer;
  • hitta en hobby för alla;
  • inkludera mer serotonin-boosting mat på menyn;
  • överge den överdrivna produktionen av "snabba" kolhydrater: rullar, kakor och halva ersätt med mörk choklad, bananer, avokado, nötter;
  • behandla sjukdomar i matsmältningssystemet: dysbacteriosis - en av orsakerna till serotoninsyndromet.

Video - granskning av livsmedel som aktiverar serotoninproduktionen i kroppen:

Vilka livsmedel innehåller serotonin

Serotonin är det så kallade "lyckonhormonet", en förening som är en av de viktigaste neurotransmittorerna i människokroppen. Förekomsten av detta ämne diskuterades först i mitten av 1800-talet, när den tyska fysiologiska forskaren Karl Ludwig tillkännagav närvaron av något ämne i blodet som kunde ha en uttalad vasokonstrictor effekt. Under den första hälften av 1900-talet isolerade den italienska forskaren Vittorio Erspamer denna förening från matsmältningsorganets slemhinna och kallade det enteramin. Det moderna namnet serotonin fick mycket senare, 1948, när en grupp forskare som leds av Maurice Rapport lyckades extrahera det från blodserum. Under flera vetenskapliga studier har det visat sig att denna förening har en direkt inverkan på arbetet hos ett stort antal organ och system i människokroppen.

Serotonins biologiska funktioner

Serotonins fysiologiska funktioner hos människor är extremt olika. I synnerhet denna förening:

  • tillhandahåller överföring av elektriska impulser från neuroner till muskelvävnad, mellan neuroner, etc.;
  • skyddar kroppen från de negativa effekterna av stress;
  • normaliserar det endokrina systemet;
  • hjälper till att förhindra utvecklingen av somnologiska störningar
  • reglerar vaskulär ton;
  • skapar gynnsamma förutsättningar för motorisk aktivitet
  • normaliserar hormonfunktionen hos hypofysen, bidrar till utvecklingen av ett antal hormoner;
  • minskar tröskelvärdet för smärtkänslighet
  • försvagar de negativa effekterna av toxiner och andra gifter på människokroppens vävnader;
  • normaliserar mjölkproduktionsprocessen hos ammande mödrar;
  • deltar i de processer som ger normal blodkoagulering
  • ökar peristaltisk och sekretorisk aktivitet i mag-tarmkanalen;
  • deltar i processen med smärtimpulser vid skador eller vid utveckling av inflammatoriska processer;
  • är en tillväxtfaktor för vissa mikroorganismer som ingår i den mänskliga kroppens naturliga mikroflora;
  • underlättar generiska aktiviteter
  • normaliserar menstruationscykeln hos kvinnor, förhindrar utvecklingen av oegentligheter i arbetet hos kvinnliga och manliga reproduktionssystem.

Tillsammans med detta är serotonin ett kraftfullt naturligt antidepressivt medel. Detta ämne förbättrar humör och hjälper till att undvika droppar, hjälper till att förhindra utveckling av långvarig depression, lindrar apati.

Vilka livsmedel innehåller serotonin?

Serotonin kan inte komma in i människokroppen från utsidan. Detta ämne syntetiseras i kroppens organ och vävnader från aminosyran tryptofan. Det är därför, för att tillfredsställa kroppens behov av serotonin, är det nödvändigt att regelbundet inkludera mat rik på tryptofan i kosten.

Det dagliga intaget av detta ämne för en vuxen är 1 500-2 000 mg. Detta värde kan dock ändras under påverkan av olika interna och externa faktorer.

De viktigaste källorna till tryptofan är:

  • vanlig böna;
  • sparris;
  • sojabönor;
  • linser;
  • hårda och bearbetade ostar;
  • ostron svampar;
  • bovete;
  • fettost ost;
  • hirs;
  • mat berikad med B-vitaminer (havregryn, lever, jäst, bananer, datum, äpplen, squash, lövgrönsaker, cantaloupe, persikor);
  • Produkter med högt magnesiuminnehåll (torkad frukt, havskål, korn);
  • mat som innehåller omega-3-fettsyror (havsfisk, ägg, linfrö, avokado).

Mer detaljerad information om innehållet av detta ämne i produkterna presenteras i tabellen.

Serotoninhalt i livsmedel

Hormonets biologiska funktioner

Serotonin är ett av de viktigaste hormonerna i människokroppen och har därför ett stort antal biologiska funktioner:

  • stabiliserar det endokrina systemet;
  • positiv effekt på produktionen av hormoner;
  • aktiverar motoraktivitet
  • minskar smärtgränsen
  • förhindrar immunologiska störningar
  • skyddar kroppen från stress;
  • ansvarig för överföringen av impulser till muskelvävnaden;
  • främjar blodkoagulering
  • positiv effekt på mjölkproduktionen hos kvinnor som ammar
  • förhindrar förekomsten av oegentligheter i reproduktionssystemet, normaliserar menstruationscykeln.

Vad innehåller serotonin?

För att öka mängden serotonin är det nödvändigt att ta reda på vilka produkter den innehåller. Ämnet syntetiseras i mänskliga organ och i deras vävnader. Den använder tryptofan.

Läkarna rekommenderar att äta mer produkter som innehåller detta ämne. En vuxen per dag ska ta cirka 2000 mg av substansen. Detta värde är dock inte konstant, det ändras under påverkan av olika faktorer.

Faktum är att serotonin finns i livsmedel som är bekanta med den genomsnittliga personen. Den maximala mängd serotonin finns i sådana produkter:

  • mörk choklad - den innehåller mycket tryptofan och flavonoider. De behövs för syntes av serotonin;
  • naturlig yoghurt - förväxla inte det med yoghurt, som innehåller ett konstgjort färgämne. En sådan produkt kommer bara att medföra halsbränna och tunghet i magen;
  • citrus - aktivera neurala processer som är ansvariga för produktionen av ämnen i människans hjärna. De innehåller mycket vitaminer C och B. De har en positiv effekt på kroppens och nervsystemets allmänna tillstånd.
  • frön och nötter - innehåller tryptofan och fetter;
  • lök och vitlök - innehåller ämnen som flyktig produktion. De har också en positiv effekt på det mänskliga immunsystemet och ger ökat resistens mot sjukdom. Allt detta har en positiv effekt på produktionen av serotonin i blodet.
  • havsfisk - innehåller aminosyror som bidrar till syntesen av ämnen i människans tarm.

En persons diet bör bestå av produkter som innehåller serotonin, liksom de nödvändiga mineralerna och vitaminerna. Detta kommer att bidra till att förhindra bristen på väsentliga ämnen och justera kroppens hormonella balans.

Detaljerad information om produkter som innehåller serotonin presenteras i tabellen.

Vilka livsmedel innehåller serotonin

Serotonin är det lyckliga hormonet. Denna neurotransmittor är ansvarig för gott humör och välbefinnande. Otillräckliga nivåer av ämnet i hjärnan bidrar till utvecklingen av depression och ångest.

Hur man ökar serotoninnivåerna

När koncentrationen av neurotransmittorn ökar, förbättras den emotionella bakgrunden. En person känner sig upphetsad och lätt. Under inverkan av serotonin, apati, rädsla och till och med fysiskt obehag recede. Det är känt att en hög grad av neurotransmittor minskar känsligheten för kronisk och akut smärta.

Hjälp att justera koncentrationen av lyckans hormon:

  • solljus;
  • balanserad näring
  • fysisk aktivitet.

Bristen på serotonin är särskilt märkbar under hösten-vintern. Dessutom bidrar tarmdysbios, sömnstörningar, kolhydratmetabolismens patologi, psykologisk stress till en brist på lyckosjukdom.

Mat och lyckonhormonet

Vilka livsmedel innehåller serotonin? Serotonin i mat finns i många rätter. Inklusive dess koncentration är ganska hög i kött, fisk, slaktbiprodukter.

Men innehållet i lyckans hormon påverkar inte nivån av neurotransmittorn i humant blod.

Serotonin har en komplex kemisk struktur. Denna biologiska amin förstörs snabbt av matsmältningsenzymer. Det kan inte tränga in från maten i blodet genom tarmväggen.

Allt det glödande hormonet i kroppen syntetiseras av sina egna vävnader.

Serotonin i livsmedel är inte en källa till neurotransmittor för människor. Men mat spelar en stor roll i serotonins metabolism.

Mat som innehåller en neurotransmittorprekursor ökar indirekt sin koncentration i blod- och hjärnneuronerna. Dessutom främjar syntesen av serotonin och kolhydrat.

Förstadiet av serotonin i mat

För produktion av serotonin krävs en speciell essentiell aminosyra. Dess namn är tryptofan. Detta element bildas inte i människokroppen. Det dagliga behovet av tryptofan är upp till 2000 mg. Balansnäring bidrar till att fylla aminosyrans brist.

Tryptofanrika livsmedel är kött, mejeriprodukter (ost, stekost), bananer, sojabönor, tomater, datum, plommon, fikon, kakao och choklad.

Hårda ostar innehåller maximalt tryptofan. 100 g av denna produkt innehåller ca 800 mg aminosyra. Smältämnen är också rik på detta oumbärliga kemiska element (500 mg per 100 g).

Höstost innehåller 180-210 mg tryptofan. Ju högre mjölkprodukten desto större föregångare till neurotransmittorn.

I ett kycklingägg (70 g) finns cirka 140 mg aminosyra. 100 g kött - mer än 200 mg.

Av baljväxterna rikaste tryptofan soja. 100 g innehåller upp till 720 mg aminosyra. Bönor är signifikant sämre i denna indikator (260 mg per 100 g). Kakao och choklad har ungefär samma innehåll av tryptofan (250 mg per 100 g).

Ostsvampar sticker ut från svampen. De innehåller upp till 250 mg av en oersättlig prekursor av serotonin per 100 g.

Från gryn innehåller tryptofan hirs och bovete. 100 g innehåller upp till 180 mg aminosyra.

Bananer, fikon, datum, plommon innehåller mer än 200 mg tryptofan per 100 g. Koncentrationen av kemiska beståndsdelar i växtprodukter varierar mycket beroende på sorten, tidpunkten och skörden, andra faktorer.

Produkter som påverkar syntesen av serotonin

Förutom tryptofan är magnesium och vitamin B6 nödvändiga för syntesen av serotonin.

  • nötter (cashewnötter, tall, mandel, pistaschmandlar, jordnötter, valnötter, hasselnötter);
  • spannmål (bovete, korn, havregryn, hirs);
  • baljväxter (bönor, ärter);
  • havskala;
  • senap.

Vitamin B6 (pyridoxin) behövs i stora mängder för att omvandla tryptofan till en neurotransmittor.

Pyridoxin finns i:

  • fisk (tonfisk, makrill, sardin);
  • kyckling;
  • levern
  • bönor;
  • pinjenötter, valnötter och hasselnötter;
  • hirs;
  • havtorn;
  • sötpeppar.

Varje dag behöver en person 350-500 mg magnesium och 1-3 mg pyridoxin.

Smältbara kolhydrater och serotonin

Syntesen av serotonin i hjärnan accelereras dramatiskt med höga doser insulin. Detta pankreashormon ökar tryptofanmetabolismen.

Insulin frigörs efter en måltid rik på lätt smältbara kolhydrater. Dessa substanser ökar blodsockernivåerna dramatiskt. Deras kemiska struktur är ganska enkel. Absorberbara kolhydrater kräver mycket liten tid för absorption i mag-tarmkanalen (från 1 till 15 minuter).

Enkel kolhydrater inkluderar fruktos, glukos, sackaros. De är rika på alla konfekt, choklad, honung, frukt, naturliga juicer, bakverk.

Efter intag av söt känner en person nästan omedelbart ett betydande humörförhöjning. Anledningen till detta - en ökning av koncentrationen av hjärnans lyckliga hormon.

Starka stimulatorer av syntesen av lyckans hormon

De mest kraftfulla stimulatorerna av serotoninsyntes är produkter som samtidigt är rik på tryptofan, magnesium, pyridoxin och enkla kolhydrater. Ett bra exempel är choklad. Denna konfektion förbättrar känslomässigt humör, lugnar och minskar ångest.

Inte värt det, men speciellt att bli involverad i choklad. Förutom användbara kemiska element är det extremt högt i fett. Choklad hänvisar till mat med högt kaloriinnehåll. Dagens användning kan påverka formen negativt.

Produkter som ökar serotonins innehåll i människokroppen

Serotonin är den viktigaste neurotransmittorn i människokroppen. Det betraktas också som ett hormon av lycka, eftersom det som en neurotransmittor har en kraftfull effekt på den emotionella bakgrunden.

Det identifierades först i blodet som en vasokonstriktor av den tyska fysiologen Karl Ludwig i mitten av 1800-talet. Och bara 100 år senare, 1948, isolerade Maurice Rapport med forskare substansen från blodplasma och gav det det namnet. Studier har visat hur det kan påverka människokroppen.

Hormonfunktioner

Även om serotonin är en neurotransmittor, skapas det mesta av tarmarna och trombocyterna. Arbetet i hans kropp är mycket varierat:

  • han är en sändare av impulser från hjärnan till musklerna;
  • det hjälper till att minska stress och endokrina störningar;
  • förhindrar somnologicheskie överträdelser
  • reglerar vaskulär ton;
  • förbättrar tendensen mot motorisk aktivitet;
  • hjälper till att producera många hormoner;
  • normaliserar hypofysen
  • minskar effekten av toxiner på kroppen;
  • normaliserar amning i mamman
  • underlättar förlossning
  • normaliserar MC;
  • tillåter inte att utveckla störningar i reproduktionssystemet;
  • hjälper till normal blodpropp
  • förbättrar produktionen av magsekretion;
  • intestinal peristaltik
  • involverade i utseendet av smärta vid skador och inflammationer.

Serotonin är ansvarig för aptit, libido, lärande, minne och beteende i samhället, det är det starkaste naturliga antidepressiva.

Den dagliga dosen är 2 g. I sin rena form ingår det naturligtvis inte i produkterna, eftersom det inte är ett vitamin eller ett mineral. Denna förening skapar själva kroppen vid mottagandet av vissa produkter.

Grunden för det är tryptofan, så källorna till denna aminosyra blir källor till serotonin. Det innebär att serotonin som produceras bildas på grund av användningen av vissa produkter. En sådan formulering är mer korrekt.

Öka serotonin: fisk, kött, ost, nötter, spannmål, baljväxter, kli, brunt bröd. Nog en gång om dagen för att äta något från den här listan, och du kan försörja dig med serotonin. Men du måste veta att produkter som producerar serotonin, måste kompletteras med externa och interna faktorer, som kommer att diskuteras nedan.

Var gör serotonin?

Särskilda tabeller har skapats med en lista över produkter, där innehållet av tryptofan indikeras som det minskar. De är alltid online. Produkter som innehåller hormonet av glädje serotonin är främst källor till tryptofan.

Bland dem: röd och svart kaviar är i första hand, sedan ostar, då nötter och pumpa och sesamfrön, solrosfrön, kaninkött, ostronsvampar (de enda svamparna som påverkar humör).

Serotonin, vilka andra produkter kan du hitta? Turkiet kött, skaldjur, hästmakrill, kyckling, nötter (pistaschötter och cashewnötter), baljväxter (ärtor och bönor), sill, nötkött, porcini svamp, ägg, fettost ost.

Också produkter som ökar serotonin i människokroppen: torsk, fläsk, lamm, bitter choklad, flodfisk, bovete, hirs, havre, makrill, pasta, korn, ris, datum, pommes frites, grönsaker, grönsaker, frukt; Den sista platsen är äpplen.

Det finns produkter för produktion av serotonin: Rika på serotonin och stimulerar produktionen: muffins, vitt bröd och kaffe. De flesta ökar hormonet - glass, kaffe och choklad, men deras effekt är kort.

I alla sötsaker och bakning finns det alltid enkla sockerarter som ger hyperglykemi och de kan snabbt öka serotoninhalterna. Men för dem om några veckor finns det ett missbruk. Dessutom, efter dem ger en kraftig ökning av hormonet vägen till samma kraftiga nedgång i det, depression, fetma och störningar i hjärt-kärlsystemet.

Vilka livsmedel blockerar hormonsyntes?

Vad behöver du för att begränsa dig själv? Socker, vitt bröd, koffein eller drycker med högt innehåll, alkohol, vitt ris - kraftigt påskyndar produktionen av serotonin, men också dess förstöring, med efterföljande blockering.

En sådan kortsiktig effekt leder till att humöret börjar hoppa från dem och människor på mycket kort tid blir beroende av dem. Kaffe och choklad är endast lämpliga som nödåtgärder. Kaffe hämmar också insulin.

Att ta sig av sötsaker i kosten är inte nödvändigt, men du måste välja dem korrekt. Samma mekanism bestämmer utseendet av alkoholberoende. Närvaron i livsmedel av fleromättade fettsyror och cyanokobalamin har en bra effekt på centrala nervsystemet och därmed på serotoninnivå.

Så i slutändan bör det sägas att kosten bidrar till att öka det totala serotoninet endast delvis, men det har ingen signifikant inverkan. Produkter eliminerar inte depression, liksom SSRI-antidepressiva medel.

Och mer: det finns några livsmedel som innehåller "färdiga serotonin". Det här är kött, fisk, bananer. Men kroppen smälter inte så serotonin i mat, eftersom det genomgår enzymatisk förstörelse av kroppen. Sådana serotoninprodukter förändrar inte indikatorerna för dess nivå i blodet.

Människokroppen själv skapar denna BAS, för vilken använder tryptofan - en essentiell aminosyra. Hon blir hans föregångare.

Tecken på reducerat serotonin

Den huvudsakliga manifestationen är depressiv humör och dess förändringar, apati, trötthet av kronisk natur, minskad koncentrationsförmåga, ytlig sömn och dålig sömn, migrän och förstoppning. Men det finns motsatta stater när det finns mycket serotonin.

Detta tillstånd kallas serotoninsyndrom. Anledningarna till det är: okontrollerad medicinering, oftast är det antidepressiva medel; droger, förgiftning.

Symtom på överskott

Vilka manifestationer kan vara? Dessa inkluderar:

  • mentala störningar i form av yrsel, ångest ökar, spänning växer, även hallucinationer uppträder;
  • störningar i ANS: magkramper, lös avföring, illamående, ökad salivation, svettning, mydriasis, arytmier, påverkar blodtrycket - det hoppar, det finns frossa, tårar;
  • neuromuskulära störningar i form av kramper, parestesier, reflexförstärkning.

I allmänhet bidrar livsmedelsprodukter som bidrar till syntesen av serotonin att förbättra människors välbefinnande.

Livsstil

Vissa produkter för serotonin är få. Förutom tryptofan behöver du vitaminer gr. B (speciellt Vit. B12), magnesium och insulin; UFO, motion, PUFA. De tre första föreningarna hjälper till att producera neurotransmittorer, och insulin är katalysatorn som accelererar denna process.

Därför är nivån av serotonin på grund av sådana naturliga faktorer mer bildad under ljusperioden, det är nödvändigt att aktivt delta i sport och oftare vara på gatan. Dessutom frigörs en stor del av detta hormon under orgasmen, så regelbundet sexliv är nödvändigt.

Sammanfattningsvis kan vi säga att för att behålla en hög serotoninivå behöver du: förutom sport och promenader i frisk luft, lägga till frukter i bordet, gör dina favorit saker - en hobby, sova på natten. Tyst tid på eftermiddagen att vila gäller inte. För att öka effektiviteten och påskynda uppvakningen av kroppen är det bra att göra morgonövningar eller jogging.

Vilka livsmedel innehåller serotonin? Produkter som ökar serotonin kan delas upp i flera grupper:

  1. Första platsen är upptagen av enkla kolhydrater (sötsaker, bakning), men de handlar inom några minuter.
  2. Produkter med högt innehåll av tryptofan och spårämnen - hjälper till att producera serotonin hård ost, kött, fisk, skaldjur, bönor, ostron svamp, bovete, nötter, naturlig yoghurt.
  3. Källor B6: finns i havregryn, lövgröna, slaktbiprodukter.
  4. En grupp livsmedel rik på Mg: havskål, torkade frukter, bananer.
  5. Källor om omega-3 - de innehåller havsfisk, linfrön, sesam, nötter, ägg och avokado.

Mörk choklad förtjänar särskild uppmärksamhet eftersom den innehåller både tryptofan och Vit.V6, flavonoider, Mg, fetter (kakaosmör) och mycket enkla kolhydrater, dess kaloriinnehåll är högt. Men principen är inte tillämplig på den: det finns mer - mer meningsfullt. Legumes med högt innehåll av tryptofan har också en rik komposition.

Företräde bör ges till kolhydrater med hög GKI, vilket säkerställer känslornas stabilitet. Dessutom ökar nivån av hormonet grönsaker, avokado, lök, vitlök.

Lök och vitlök - innehåller phytoncider och ökar immuniteten. De har också en positiv effekt och ökar serotoninsyntesen.

Palm bland frukt ges till melon och persikor, sedan vattenmeloner och citrusfrukter, plommon. God hjälp med att syntetisera serotonin på ett stort antal datum, fikon, torkade aprikoser och prunes.

Serotoninrika livsmedel

Serotonin är ett nöjeshormon, det kallas också lyckohormonet. Serotonin är ansvarig för ditt gott humör, brist på depression och förmågan att uppriktigt le.

Om en person gråter ofta är han alltid missnöjd med allt, mumlar och finner fel hos alla omkring honom, kanske han inte bara är en obese person med dåligt humör. Kanske behöver han bara koppla av. Och allt kommer att förändras till det bättre.

Vad är serotonin och var kan man få detta hormon av glädje, i vilka produkter ska man leta efter det?

Serotonin är ett eget hormon som produceras i människokroppen.

Det är omöjligt att hitta det i någon livsmedelsprodukt. Men du kan öka produktionen av serotonin genom kroppen med hjälp av mat.

Det enklaste sättet är sött. Du kan äta godis, konserver, kakor eller glass. Alla produkter som innehåller enkla kolhydrater eller monosackarider hjälper till att producera serotonin. Även i vitt bröd finns ett stort antal enkla kolatomer som kan stimulera produktionen av glödets hormon.

Men det här sättet att fylla på serotonin kan vara farligt, eftersom det ger ett beroende av godis. Här är mekanismen för produktion av serotonin: du äter godis, hormon produceras och stämningen stiger. Då slutar tillförseln av monosackarum, och din kropp kräver nästa del av sötsaker för att tillfredsställa sitt behov av njutning. Detta är det mest extrema och akuta sättet att öka serotoninnivåerna. Den kan användas extremt sällan, för att inte falla i "beroende".

Frågan: "Vilka livsmedel innehåller serotonin?" Är fundamentalt fel. Du måste veta att för att producera serotonin i normala mängder måste aminosyran tryptofan, som är föregångaren till serotonin, intas. Och det är vad vi kan "bjuda in" i våra kroppar med mat.

Den normala dagliga dosen tryptofan i en vuxnas kropp är upp till 2 gram. Det är med denna mängd aminosyra att den erforderliga mängden serotonin kommer att produceras.

Produkter som innehåller tryptofan

I frukt och grönsaker finns tryptofan närvarande i mycket små mängder. Därför är det inte värt att byta till en frukt- och grönsaksdiet utan att tillsätta några livsmedel rik på tryptofan.

Vitamin i grupp B bidrar till produktion av serotonin i kroppen. Det finns många sådana vitaminer i levern, särskilt biff, bovete, havregryn, salladsblad (bättre än färg), broccoli och färgkål. I kål är det något mindre. Torkad frukt, särskilt i kombination med honung, nötter och citron, kommer att vara en utmärkt källa för produktion av serotonin.

Om du skinkar rosiner, torkade aprikoser, citron, honung och nötter, tar alla ingredienser i lika stora proportioner får du ett utmärkt sätt att höja serotoninivån.

Pumpa, melon, bananer och alla citrusfrukter kommer också att bidra till att öka serotoninnivåerna.

Magnesium som ingår i produkterna hjälper din kropp att producera glädjehormonet. Dessutom har dessa produkter en positiv effekt på nervsystemet, särskilt perifer.

Magnesium är rik på vildt ris, tång, pommes frites, torkade aprikoser, fikon, datum.

Det enklaste och snabbaste sättet att höja nivån på humör och få kroppen att producera ett hormon av glädje är att dricka en kopp kaffe eller te. Du kan även sockerfri. De ämnen som ingår i dessa drycker hjälper till vid produktion av serotonin.

Serotonin är en hubbing som utför funktionen att överföra impulser mellan nervceller. Det är han som är ansvarig för kvaliteten på sömn och minne. Delta i processen för reglering av mänskligt beteende och känslor. Kontrollerar blodtryck, termoregulering och kroppsmatreaktioner.

Serotonin syntetiseras och ackumuleras huvudsakligen i människans tarm. Det är där 95%. Och trots att det är ansvarigt för de nervösa reaktionerna och borde vara i hjärncellerna, går det in i blodet från tarmen. Det lokaliseras i blodplättar, vilket "fångar" det från blodplasman. Omkring 10 mg serotonin cirkulerar hos en person som inte är deprimerad.

Från 5% till 10% serotonin syntetiseras i tallkörteln från aminosyran tryptofan. I en sådan syntes tar del solljus, det vill säga ultraviolett strålning. Därför förekommer de så kallade säsongsfördjupningarna oftast under hösten-vinterperioden.

Serotonin hjälper till att överföra information från en del av hjärnan till en annan. Det är detta hormon som är ansvarigt för vårt humör, sexuell lust och sexuell förmåga. Han är föremål för aptit, sömn, minne, förmåga att lära sig, kroppstemperatur. Det reglerar vårt sociala beteende och anpassningsnivå i ett okänt lag.

Ju högre nivå serotonin i blodet är - desto lägre tröskelvärde för smärtkänslighet hos människor. Omvänt, i ett dåligt humör, orsakar även den minsta skadan allvarlig smärta.

Serotonin påverkar blodplättsräkningen och äter sedan blodpropp. Med sin brist på kropp ökar risken för blödning.

Enligt de senaste forskarna har serotonin en direkt koppling till syndromet för den nyfödda plötsliga döden. Dess brist leder till sådana konsekvenser.

Med en normal nivå av serotonin i en ammande moders blod kommer det inga problem med bildningen av bröstmjölk. Kvaliteten på bröstmjölk ökar väsentligt om nivån av glädjehormonet stiger.

Lågt serotonin påverkar sjukdomarna i mag-tarmkanalen. I synnerhet förekomsten av irritabelt tarmsyndrom och karcinoid syndrom.

Vi har redan upptäckt att det inte finns några produkter som innehåller serotonin. Det är, det finns ingen sådan mat, genom att äta som du kan få glödets hormon i sin ursprungliga form.

Vi fann också att bristen på nöjeshormon är obehagligt nog, om inte farligt.

Tryptofan - en aminosyra som är en föregångare till serotonin, finns fortfarande i mat. Och dessa produkter kompletterar inte bara mängden av hormonet av lycka i kroppen, utan också kvalitativt förbättrar livet, höjer stämningen.

Serotoninrika livsmedel

  1. Naturlig yoghurt. Du kan lägga till din favorit frukt eller honung. Men i alla fall, ät inte yoghurt med konstgjorda färger. De leder bara tyngd i magen och halsbränna.
  2. Mörk choklad. Det är svart choklad som innehåller en stor mängd flavonoider och tryptofan. Hans mjölkbror kommer inte att ge dig så bra.
  3. Citrus. Deras ljusa färg bidrar till aktiveringen av neurala processer som är ansvariga för produktionen av serotonin i hjärnan. Dessutom innehåller de en stor mängd B-vitaminer, C-vitamin och spårämnen som har en fördelaktig effekt på nervsystemet och kroppens allmänna tillstånd.
  4. Fisk, särskilt hav, är en källa till mättade och omega 3 fettsyror. Dessa väsentliga aminosyror, som tryptofan, bidrar till produktion av serotonin i tarmarna.
  5. Nötter och frön - leverantörer av lätta fetter och tryptofan. Och om du blandar dem med honung blir effekten ännu större.
  6. Vitlök och lök består av flyktig produktion och etrar. Dessutom har de en fördelaktig effekt på mänsklig immunitet. Ökad sjukdomsresistens bidrar också till normala serotoninnivåer i blodet. I en hälsosam organism fortsätter fungerandet av alla organ och system normalt, utan överbelastning. Kroppstemperaturen ökar inte, vilket regleras av serotonin i sig.

Serotonin behövs inte av människokroppen för att hela tiden kunna känna livets fullhet och hålla sig i gott humör. Detta hormon är inblandat i reglering av vitala processer i människokroppen. På grund av den normala nivån av serotonin i blodet kan vi kalla oss sociala varelser som rimligen kan tänka, lära och göra upptäckter, varav en var upptäckten av serotonin.

Produkter som innehåller serotonin

Är serotonin i mat en myt eller en verklighet? Svaret på denna fråga gavs för mer än 20 år sedan, men även nu vet inte alla om det är möjligt att fylla i reserven av detta viktiga hormon från utsidan? För att äntligen bestämma, lite dyka in i biokemi.

Njutningshormon

Nivån av serotonin i kroppen påverkar direkt en persons känslomässiga bakgrund. Om det är i kroppen i tillräcklig mängd, kommer depression inte att döda dig. Hos människor som ständigt kvittrar, klagar på dålig sömn och aptit, visar hormonanalysen en brist på serotonin.

För syntesen av detta hormon är ansvarig gastrointestinal slemhinna och delvis pineal kropp (epifys). Serotonin kan endast produceras i dessa organ. Det tillhör klassen av biogena aminer - ämnen som bildas i kroppen av däggdjur genom dekarboxylering av aminosyror. Detta är en komplex kemisk reaktion, under vilken en karboxigrupp "faller ut" av en komplex aminosyraformel. Varje biogen amin är "bunden" till en viss syra. Inget undantag, och serotonin producerat från tryptofan.

Under inverkan av ett speciellt gastrisenzym (tryptofanhydroxylas) omvandlas aminosyran till serotonin. Det är inte i mat, det här hormonet kan syntetiseras bara inuti kroppen. Med hjälp kan du bara öka produktionen av serotonin, "leverera" till kroppen mer råmaterial för dekarboxylering.

Öka produktionen av hormonet genom att använda produkter rik på tryptofan. Därför avses i livsmedel som innehåller serotonin i medicinsk eller nästan medicinsk litteratur att innehålla livsmedel som är höga i aminosyran tryptofan. Följaktligen är förmågan att öka serotonin med mat inte en myt.

Ämnen - "hjälpare"

I processen med syntes av serotonin spelas rollen inte enbart av koncentrationen av tryptofan i denna eller den här produkten utan också av dess mikroelementkomposition som helhet. Faktum är att aminosyror har möjlighet att "konkurrera" med varandra när det gäller absorption. Följande ämnen kan bidra till att accelerera dekarboxyleringen av tryptofan:

Om det finns en brist i kroppen, sänks processen med serotoninsyntes, istället är energin riktad mot omvandlingen av andra aminosyror. För att halten av detta hormon ska vara konsekvent högt måste du därför äta mat som innehåller dessa spårämnen.

Från dagliga produkter kan magnesiumstorlekar hjälpa till att fylla på choklad, bananer, bovete, grön sallad och mjölk. Zink är rik på spannmål, fisk, ägg, slaktbiprodukter. Vitamin B är rikligt i potatis, valnötter, fläsk, ägg och spenat.

Vilka livsmedel innehåller tryptofan?

Detta är en ganska vanlig aminosyra som är närvarande i sammansättningen av nästan alla kända livsmedel. Visst, i vissa är det närvarande i stor koncentration, i andra är dess nivå ganska obetydlig. Huvudprodukter som innehåller tryptofan i stora mängder:

  • hård ost;
  • Nötter av alla slag (jordnötter, cashewnötter, valnötter, cederträ);
  • kaninkött
  • bläckfisk;
  • kyckling;
  • nötkött;
  • ärter och röda bönor.

Den mest värdefulla källan till tryptofan är rödkaviar. Koncentrationen av denna aminosyra är nästan 100 mg per 100 g produkt. Men i populära frukter är tryptofan relativt liten: bananer innehåller 45 mg aminosyra per 100 g vikt, apelsiner - endast 27. Men bananer kan avsevärt fylla balansen av vitamin B, vilket, som nämnts ovan, accelererar syntesen av serotonin. Örter innehåller också nästan inte tryptofan, men i de råa frön av solros är det väldigt mycket - 300 mg.

En annan produkt som ökar serotonin är choklad. Aminosyrahalten i den är tre gånger lägre än i nötter, men den är rik på en annan substans som stimulerar syntesen av nöjeshormonet - resveratol. Denna antioxidant är endast närvarande i mörk choklad, dess koncentration i mjölk är extremt låg. För att öka nivån av serotonin rekommenderas det att konsumera dagligen upp till en tredjedel av plattan, inte mer.

Vi besvarade frågan om vilka livsmedel som innehåller serotonin. Men det här är inte det enda hormon som vårt goda humör beror på.

Dopamin är ett annat hormon av glädje

Som serotonin, refererar dopamin till den så kallade. faktorer för inre förstärkning. Hans frisättning i hjärnan ger en känsla av glädje och tillfredsställelse. Dopamin spelar en viktig roll i hjärnans kognitiva aktivitet, vilket inkluderar memorisering, omväxling, uppfattning, etc. Hjärnan är huvudorganet som producerar detta hormon. I små kvantiteter syntetiseras dopamin i binjurarna, men det når inte destinationen, hjärnans subkortiska strukturer. Om serotonin tillverkas från aminosyran tryptofan bildas dopamin från fenylalanin genom en liknande dekarboxyleringsreaktion. Öka koncentrationen av detta hormon i kroppen kan vara samma sätt - använd produkter där det finns fenylalanin:

  • hård ost;
  • jordnötter och sesam;
  • mjölk och osötad yoghurt;
  • persilja;
  • kycklingkött.
  • torkade frukter (fikon, torkade aprikoser, russin).

Dessa är de mest prisvärda produkterna som ökar nivån av dopamin i kroppen. Dessutom kan "råmaterialen" för syntesen hittas i Jerusalem kronärtskocka, torkade skogsvampar och torkad mjölk.

Att öka nivån av glädjens hormoner med hjälp av produkter, glöm inte bort fysisk aktivitet. Det är bevisat att en person som är i god fysisk form, utsätts för säsongsbetonad blues.

Vilka livsmedel innehåller glödets hormon?

Lyckligt hormon, glädjehormonet, nöjeshormonet - allt detta är serotonin. Det är så nödvändigt för den mänskliga kroppens normala funktion. Denna stora neurotransmittorn är ansvarig för ett positivt känslomässigt tillstånd, en lång känsla av lycka, ett gott humör. Många fysiologiska processer är förknippade med dess aktivitet.

I allmänhet bidrar livsmedelsprodukter delvis till en ökning av serotonin, men de har ingen allvarlig effekt på kroppen och eliminerar inte depression, vilket görs av anti-depressiva medel av SSRI.

Hur livsmedel påverkar serotonin

För en person är det mycket viktigt att vara i en glad och bra humör. Frågan om var serotonin är innehas ställs av många människor. En sådan formulering av frågan från en fysiologisk synpunkt är inte helt korrekt, även om det finns viss sanning i den.

Det finns faktiskt mat rik på serotonin. Det är till exempel mycket i bananer, i kött- och fiskrätter. Men "klar" serotonin, som finns i dem, absorberas inte av kroppen. Kommer in i matsmältningsorganen, utsätts för enzymer och förstörs. Serotonin i mat förändrar inte koncentrationen av neurotransmittor i blodet.

Människokroppen syntetiserar självständigt denna biologiskt aktiva substans från en essentiell aminosyra som kallas tryptofan. Hon är föregångaren till neurotransmittorn. En gång i cellerna, under komplexa biokemiska reaktioner, omvandlas tryptofan till serotonin.

Produkter som bidrar till bildandet av ett hormon, det vill säga med ett högt innehåll av tryptofan, är en tillräcklig mängd. Serotoninkoncentrationer kan faktiskt ökas med mat. Den dagliga kroppens behov av tryptofan är ca 2 g.

Livsmedel för att öka serotoninnivåerna

Produkter som ökar serotonin, villkorligt uppdelad i grupper.

  1. Mästerskapet hör till snabba kolhydrater (choklad, marshmallows, godis, söta bakverk och andra konfektprodukter), de kan förbättra humöret på några minuter på grund av frisättningen av serotonin och dopamin.
  2. Kroppen kan inte producera ett hormon utan tryptofan, så den andra gruppen kombinerar produkter som innehåller stora mängder av denna aminosyra. Till exempel hård ost, bönor, ostron svampar, bovete.
  3. Öka koncentrationen av hormonet med glädje havregryn, lövgrönsaker, slaktbiprodukter, eftersom de innehåller stora mängder vitamin B6.
  4. Koncentrationen av glödets hormon ökar med torkade frukter, havskal, eftersom de är rik på magnesium.
  5. Öka serotoninprodukter som innehåller omega-3 (fördelaktiga fettsyror). Denna havsfisk, linfrö, avokado, ägg.

Om livsmedelsprodukten innehåller flera av dessa ämnen på en gång blir den en kraftfull källa till syntesen av glödets hormon.

Choklad, godis, komplexa kolhydrater

Det är nödvändigt att välja produkter som innehåller serotonin, eller snarare att öka koncentrationen, med rimlighet. Alla vet om de goda effekterna av sötsaker (enkla kolhydrater) på att förbättra humöret. Men viljan att "sötna" ditt liv blir en betydande viktökning, om du ofta tillgriper detta alternativ för att öka koncentrationen av serotonin.

Från den många listan av sötsaker bör du bara uppmärksamma choklad. Det är den starkaste stimulatorn av syntesen av glödets hormon. Den innehåller tryptofan, vitamin B6, magnesium, enkla kolhydrater. Men även med avseende på detta konfekt, är principen "ju mer, desto bättre" inte tillämpligt. Choklad är en högkalorimat eftersom den innehåller fetter. I hjärtat av en kvalitetsprodukt är kakaosmör.

Preference är bättre att ge komplexa kolhydrater och njuta av ett stabilt positivt känslomässigt tillstånd. Bovete, havregryn, hirs bidrar till syntesen av glädjehormonet, eftersom de är rika på tryptofan och mikroelement.

Frukt, grönsaker, nötter, svampar

För produktion av serotonin krävs konsumtion av frukt och grönsaker. Enkel (eller snabb) kolhydrater, som innehåller frukter, hjälper snabbt att ladda en positiv. Bara en handfull hallon, jordgubbar, vinbär hanterar effektivt denna uppgift.

Palm hör till melon, persikor, vattenmelon, äpplen, plommon, apelsiner. I listan över produkter som ökar nivån av neurotransmittor, datum, fikon, pommes frites, torkade aprikoser.

Grönsaker är rika på vitaminer och spårämnen. En viktig produkt för att förbättra syntesen av serotonin är tomater, broccoli, paprikor. Bönor (sojabönor, ärter, linser) - ett lagerhus av magnesium, vitamin B6, tryptofan.

Nötter (valnötter, hasselnötter, cederträ) innehåller lätta fetter, mycket vitamin B6, utan vilket processen att omvandla tryptofan till neurotransmittorn serotonin är omöjlig. Detta underlättas också av sesam- och linfrön, eftersom de är en källa till vitaminer, proteiner och mikroelement. Kombinationen av torkad frukt, nötter och honung är en rik källa för hormonsyntes.

Det bör noteras fördelarna med svampar för att upprätthålla neurotransmittorns nivå. För detta ändamål är det bättre att använda ostron svamp.

Det är omöjligt att endast tillhandahålla den mängd som krävs med hjälp av en frukt- och grönsaksdiet, eftersom tryptofan innehåller mycket små mängder i grönsaker och frukter.

Kött, fisk, ost, mejeriprodukter

Tryptofan är en essentiell aminosyra, dess brist i kroppen kan kompletteras med livsmedelsprodukter av animaliskt ursprung. Vilken typ av kött och fisk, ägg, skaldjur som är rika på tryptofan.

Mästarna i innehållet i neurotransmittorprekursorn är hårda och bearbetade ostar, stallost. När man väljer mjölkmat är det värt att överväga att ju högre dess fetthalt, ju mer tryptofan det innehåller.

Vilken mat har en negativ effekt på serotoninsyntesen

Nutritionists rekommenderar inte missbruk av rätter som kan blockera syntesen av hormonet. I denna lista var:

  • raffinerat (vitt) ris;
  • bröd gjord av vetemjöl
  • drycker som innehåller stora mängder koffein;
  • några alkoholhaltiga drycker
  • kaffe, även om det har en uppfriskande effekt, men bidrar till undertryckandet av insulin och serotonin.

Allmänna tabellen över produkter

Eftersom huvudämnet för produktion av serotonin är tryptofan, visar tabellen vissa produkter rik på tryptofan. Deras värde ligger i det faktum att de utgör grunden för biokemiska reaktioner i samband med bildandet av den viktigaste neurotransmittorn:

Serotonin i livsmedel: hur man äter och är lycklig

Serotonin är ett hormon som produceras i människokroppen och utför många olika funktioner. Han själv innehåller inte mat, men det finns många produkter där en stor mängd tryptofan finns - aminosyror, vilket är nödvändigt för syntesen av serotonin. Tryptofan är en essentiell aminosyra, det vill säga det produceras inte i människokroppen och kommer in det bara från utsidan, varför det är så viktigt att äta en tillräcklig mängd av sina produkter.

En brist på serotonin kan orsaka depression, migrän, apati, ångest och smärtgräns, liksom andra sjukdomar. Forskare har funnit att med en tillräcklig mängd av detta hormon i människokroppen förbättras humör och psyko-emotionellt tillstånd, så många kallar serotonin "glädjehormonet" och "lyckohormonet".

Vilka mat behöver du äta för att vara lycklig?

Faktum är att det finns en hel del produkter som innehåller tryptofan och har en positiv effekt på produktionen av serotonin. Dessutom är de flesta av dem läckra och friska, och det är en annan anledning att glädja sig. Förutom tryptofan behöver kroppen också magnesium och vitamin B6 (pyridoxin) för att fullt ut syntetisera serotonin. Det ökar metabolismen av tryptofan och stimulerar följaktligen produktionen av serotonin, det pankreas hormoninsulin som produceras när glukos tränger in i kroppen.

Produkter som innehåller tryptofan

Tryptofan finns övervägande i proteinmat, den största mängden av denna aminosyra finns i ost, både fast och bearbetad. Nästan två gånger innehållet i detta ämne är sämre än dem kött (nötkött, lamm, kanin, kyckling), fisk, fettostost och kycklingägg.

Lyckligtvis för vegetarianer finns tryptofan också i stora mängder i vegetabiliska livsmedel. I baljväxter, i synnerhet bönor, ärter och sojabönor innehåller det inte mindre än i kött och fisk. Bland croup, havregryn, bukvete, hirs och päronkorn kan skryta den största mängden av denna aminosyra. Dessutom innehåller detta ämne pasta och vetemjöl, så bakning från det förbättrar också humör. Det är också användbart att äta grönsaker och frukter av ljus färg, särskilt bananer, datum, fikon och plommon.

Vilka livsmedel innehåller magnesium och vitamin B6?

Nötter (cashewnötter, mandel, cederträ, pistaschmandlar, etc.), frön (pumpa, vallmo, sesam, solros, etc.) och kakao är mycket rik på magnesium. Även detta mineral finns i stora mängder i vetekli, vetex, baljväxter, olika spannmål, havskål och skaldjur. Magnesium är också närvarande i grönsaker, frukter och andra livsmedel, men det är inte mycket i dem.

Vitamin B6 finns i många livsmedel som vi äter dagligen. Dess ganska mycket i kaninkött, lamm, nötköttlever och njurar, feta sorter av fläsk. Biprodukter och fettfläsk kan emellertid ofta inte konsumeras på grund av deras höga fettinnehåll, och dietkött kött är inte tillgängligt för alla, därför är det bättre att få huvuddelen av vitamin B6 från andra produkter. De är rika på skaldjur (fisk, skaldjur, havskål), kli, jäst, baljväxter, särskilt bönor och sojabönor, nötter, spannmål. En liten mängd pyridoxin finns i grönsaker, örter och frukter.

Mat rik på kolhydrater

Kolhydrater är enklaste att äta eftersom de är i alla livsmedel. Ett sätt att snabbt uppmana dig är att äta något söt eller dricka te med socker eller honung. Du kan välja några sötsaker som alla, på grund av deras höga sockerhalt, bidrar till produktionen av insulin, vilket stimulerar syntesen av serotonin.

En av de mest "tilltalande" produkterna är choklad och med god anledning. Den innehåller alla komponenter som behövs för syntesen av serotonin - den innehåller både kolhydrater (socker) och magnesium med vitamin B6 och den essentiella aminosyran tryptofan.

En överdriven konsumtion av sötsaker kan emellertid inte bara påverka formen, utan också leda till en överträdelse av kolhydrat och fettmetabolism, och sötsaker kan tyvärr inte användas av alla. Det är bättre att inte höja stämningen med sockerhaltiga produkter, men med söta, lätta frukter, där det också finns gott om sockerarter.

För att alltid hålla sig i gott humör måste du äta varierat. Med tanke på ovanstående kan vi dra slutsatsen att en av de smakliga produkterna, som innehåller alla ämnen som är nödvändiga för framställning av "lyckihormonet", är fisk. Regelbunden konsumtion av fisk och andra skaldjur hjälper inte bara till att höja andan utan också att förbättra hälsan hos hela organismen, vilket också är bra nyheter.

Jag skulle vilja notera att produktionen av serotonin i kroppen också kräver solljus och fysisk aktivitet. Det är bristen på ultravioletta strålar under hösten / vinterperioden som delvis förklarar försämringen av det psykosociala tillståndet hos många människor. Korrekt diet bör kombineras med aktiva promenader i frisk luft.

Och om du plötsligt blir ledsen, förgäva dig med en bit god choklad, en handfull läckra nötter eller ljus saftig frukt, och ditt humör kommer säkert att förbättras!

Om produkter som förbättrar humör, programmet "Live is great!":

Du Kanske Gillar Pro Hormoner