Glatt att välkomna dig. Många vet att jod är viktigt för vår kropp, men inte alla vet att de flesta människor lider av bristen. Jodbrist kan leda till hypothyroidism och bildandet av grim goiter, men för att undvika detta måste du äta rätt. Idag ser vi på vilka produkter med hypothyroidism som är förbjudna att använda.

Vad kan inte äta med denna sjukdom

Mot bakgrund av hypotyroidism är det nödvändigt att förstå orsaken till förekomsten, det är att minska produktionen av triiodotyronin (T3) och tyroxin (T4), som produceras i sköldkörteln. Denna sjukdom behandlas i de flesta fall med medicinering, men en terapeutisk kost med uteslutande av vissa livsmedel från kosten har en inflytelserik roll vid återhämtning.

En rundtur i den terapeutiska kosten för hypotyreoidism börjar vi med soja. Forskare har genomfört flera studier under vilka det fastställdes att fytoöstrogener finns i sojabönor, vilket kan påverka produktionen av hormoner. Så det visades att användningen av sojaprodukter mer än tre gånger ökar risken för hypotyreoidism.

Soja är fienden för spädbarn

Om en baby matas med en blandning, med eventuella förekomster av soja, ökar risken för utseende av autoimmuna sjukdomar i sköldkörteln och hypotyreoidism i synnerhet. Dessa barn kan senare ha en goiter.

Av den anledningen, om du inte ammar din baby, måste du noggrant behandla blandningens sammansättning och inte använda om det finns soja. Tyvärr anger tillverkarna inte alltid produktens sammansättning, en sådan komponent som sojabönor kan döljas. Vårt råd är inte att rusa för att ge spädbarn en blandning av problem med amning, du kan prova sätt att återställa amning eller fråga om hjälp från en mjölkgivare.


  • Överskott av jod

    Ibland sker hypothyroidism om kroppen inte får tillräckligt med jod. För sådana personer är det lämpligt att införa produkter med högt innehåll av jod i kosten eller använda jodiserat salt. Men innan du vidtar några åtgärder bör du rådgöra med din läkare, eftersom ett överskott av detta ämne kan leda till en annan sköldkörtelsjukdom.

    Kål och broccoli innehåller mycket jod och kan minska produktionen av sköldkörtelhormoner. Efter matsmältningen blockerar de förmågan hos sköldkörteln att absorbera jod. Förbjudna livsmedel för personer med jodbrist: broccoli, bröstspiror, kål, blomkål, rovor och kinesisk kål.


  • Glutenfri

    Det finns ett bestämt förhållande mellan gluten som finns i vissa spannmål och autoimmun sköldkörtel. Vissa läkare föreskriver en glutenfri diet till patienter med onormal sköldkörtelfunktion.

    Vid hypotyreoidism bör livsmedel som innehåller gluten uteslutas från kosten: vete, korn, råg och andra korn. Vanligt bröd kan ersättas med fullkornssorter, och makaroner kan endast användas med durumvarianter.

    Om du äter högfibrer mat, måste du ta hypothyroidism läkemedel före och efter måltider. Men bli inte involverad i liknande produkter, de kan sakta ner behandlingen. Det dagliga intaget av fiber är 20-35 gram.


  • Fluorerat vatten

    Fram till 1950-talet föreskrevs fluorid för personer med jodbrist i kroppen, och senare upptäcktes det att det bara förvärrade sjukdomsförloppet. Studier har gjorts som avslöjade: "Effekten av fluorid på olika aspekter av endokrin funktion bör övervägas i förhållande till dess roll i utvecklingen av vissa sjukdomar och psykiska störningar."

    Hur bli av med fluor?

    Oljig mat

    Söta matar

    Konserverad mat, korv och andra industriprodukter

    alkohol

    Jag vågar hoppas det hjälpte dig att förbättra din hälsa eller förhindra utvecklingen av sjukdomen, prata om fördelarna och skadorna på maten. Om du gillade artikeln kan du tacka mig genom att ge artikeln till vänner och placera en länk i sociala nätverk. Jag önskar att du ska vara frisk!

    Diet för hypotyreoidism

    Hypotyreoidism är en sjukdom i sköldkörteln, där hormonproduktionen störs, vilket leder till att alla systemiska processer störs i människokroppen. Saktar ämnesomsättningen, inklusive generera en kränkning av mag-tarmkanalen enzymer, hypoxi och minskning av energiförbrukningen, leder till uppkomsten av trötthet, ödem, hypotension och bidrar till utvecklingen av ateroskleros.

    Diet är ett av principerna för behandling av patienter med hypothyroidism.

    Grundläggande regler för hypotyroidism diet

    De mål som eftersträvas med klinisk näring i denna sjukdom är:

    • normalisering av metaboliska processer;
    • förebyggande av ateroskleros
    • återställande av vävnadsblodförsörjning
    • viktminskning.

    Enligt Pevsner-klassificeringen motsvarar denna diet behandlingsbordet nr 10c.

    Medicinsk näring i hypothyroidism innebär viss begränsning av fett (mestadels djur) och kolhydrater (på bekostnad av enkelhet).

    Det dagliga innehållet av näringsämnen i behandlingsbordet:

    • proteiner - 80 g, varav 50-55% växtproteiner;
    • fetter - 70-80g, varav 35% vegetabiliska fetter;
    • kolhydrater - 350-400 g och socker - högst 50 g.

    Den dagliga kostens energivärde är 2200-2400 kilokalorier.

    Grundregler:

    • strömläge;
      Mat används fraktionerad: upp till 5-6 gånger om dagen i små portioner. Överensstämmelse med fraktioneringsprincipen gör att mag-tarmkanalen bättre kan bryta ner näringsämnen och assimilera mineraler och vitaminer.
    • kulinarisk bearbetning;
      Vid hypothyroidism är kokning, ångkokning, bakning tillåten. Produkter måste krossas, vilket bidrar till den mekaniska tätheten i matsmältningskanalen. Stekning är utesluten, eftersom under denna process bildas produkterna av nedbrytningen av fetter, som skadar kärlen och alla metaboliska processer.
    • livsmedelstemperatur;
      Mat bör serveras i form av värme (15-60 grader Celsius). För kalla eller heta rätter irriterar mag-tarmkanalen, och kroppen, som försvagas av hypothyroidism, spenderar mycket energi på deras matsmältning.
    • dricksregim och salt;
      Mängden fri vätska är begränsad till 1-1,5 liter per dag. Ödem uppträder under hypotyroidism, som utan störd vätska stör metabolismen i vävnaderna. Salt är begränsat till 5-6 gram per dag, vilket ger kemisk sparsamhet i magen och bidrar inte till vätskeretention i kroppen. Patienter som lider av hypothyroidism rekommenderas att äta jodiserat salt, eftersom jod är nödvändigt för produktion av sköldkörtelhormoner.
    • alkohol;
      Alkoholkonsumtion är förbjuden i alla terapeutiska dieter, och speciellt för hypotyreoidism. Etylalkohol saktar ned metaboliska processer och irriterar mag-tarmkanalen.
    • vitaminer;
      Nutrition för hypotyreoidism bör berikas med vitaminer. Det är viktigt att mätta kroppen med askorbinsyra: den stärker kärlväggen, vilket förhindrar förekomsten av ödem och utvecklingen av ateroskleros. Kroppen saktar ner metaboliska processer som orsakas av brist på sköldkörtelhormoner, så ämnet måste stimuleras, vilket vitaminer kan ge. Dessutom är vissa vitaminer involverade i sköldkörtelns funktion. Därför bör kosten innehålla mycket växtfiber: det innehåller inte bara en stor mängd näringsämnen, men normaliserar också tarmmotiliteten.

    Tillåtna produkter

    Förteckningen över tillåtna produkter bör i första hand omfatta de som innehåller växt- och djurprotein. Det är nödvändigt för alla metaboliska processer, cellkonstruktion och hormonsyntes. Särskilt välkomna produkter rik på tyrosin.

    Det är nödvändigt att inkludera i kost och mat i stora mängder som innehåller jod: det är inblandat i produktion av sköldkörtelhormoner. I kosten bör vara närvarande B-vitaminer: de är också involverade i hormonproduktionen, vitamin C: det stärker den vaskulära väggen, linolsyra, lipotropic medel: de hjälper till att utsöndra den "dåliga" kolesterolet.

    Dessutom hälsokost måttlig hypotyreos bör stimulera mag-tarmkanalen utan att orsaka överbelastning och utan att provocera gasning, alltså, det visar införandet av livsmedel i kosten, riklig växtfibrer, och mejeriprodukter.

    Listan över rekommenderade produkter inkluderar:

    • bröd från mjöl 1 och 2 sorter, igår eller torkat, torra kex;
    • magert kött, "vitt" kycklingkött innehållande tyrosin;
    • mager korv;
    • fisk, främst marin (torsk, makrill, lax), rik på fosfor, fleromättade fettsyror och jod;
    • mager mjölk och mjölkdrycker, liksom stew, gräddfil - i disk
    • osaltad, låg fetthalt och mild ost;
    • protein omeletter, mjukkokta ägg, äggula med försiktighet;
    • spannmål (bovete, hirs, korn), grytor och rätter från dem;
    • färska grönsaksalladar, kryddat med vegetabilisk olja, vinaigrette, aspic;
    • någon frukt, särskilt persimmon, feijoa, kiwi, som är rika på jod, liksom körsbär, druvor, bananer, avokadoer;
    • grönsaker utom korsfisk, färska grönsaker;
    • pepparrot och majonnäs med omsorg;
    • lite bryggade drycker (kaffe och te), te med citron eller mjölk, färskpressad juice, rosenkräm och klixtrakt
    • smör med försiktighet, vegetabiliska oljor - i disk och när du lagar mat;
    • skaldjur (musslor, kammusslor, ostron, tang, rullar och sushi av dem).

    Förbjudna produkter

    Bland de förbjudna produkterna är det särskilt möjligt att skilja de som innehåller soja, eftersom isoflavoner som ingår i det hämmar aktivitet av sköldkörteln.

    Grönsaker av den korsfamilj ska uteslutas från kosten, eftersom isotiocyanaterna som ingår i deras komposition stör störningen av sköldkörteln.

    Ofilterat kranvatten är rikt på klorider som negativt påverkar jodreceptorerna i sköldkörteln, och dess användning bör också överges.

    Heller extrakt, livsmedel rika på animaliskt fett (leaver) och kolesterol, stör absorptionen av näringsämnen av vitaminer och mineraler som främjar utvecklingen av åderförkalkning.

    Lätt smältbara kolhydrater är också förbjudna: de bryts lätt ner i tarmarna, bryter mot matsmältningsfunktionerna och ökar nivån på "dåligt" kolesterol. Produkter som främjar gasbildning är kontraindicerade i hypothyroidism: det orsakar ruttning av matmassor, bryter mot absorptionen av näringsämnen.

    Förteckningen över förbjudna produkter omfattar:

    • bröd av högkvalitativt mjöl, alla söta bakverk, kakor, bakverk, stekt produkter (pajer, pannkakor, pannkakor);
    • fett kött (fläsk, lamm) och fjäderfä (gås, anka);
    • lever (hjärnor, lever, njurar);
    • fisk roe;
    • rökt och saltad fisk, konserverad fisk;
    • feta sorter av korv;
    • margarin, svin, matolja;
    • alla baljväxter
    • cruciferous (alla typer av kål, rån, rädisa, rädisa, rip);
    • svamp i vilken form som helst;
    • rika buljonger från kött, fjäderfä och fisk;
    • sylt, honung är begränsad;
    • senap, peppar, pepparrot;
    • starkt te eller kaffe, kakao, coca-cola;
    • rökt kött, pickles;
    • pasta och ris är begränsad.

    Behovet av dieting

    Dieting kommer säkert inte att lindra hypothyroidism, men det kommer att släta ut många av dess symtom, såsom irritabilitet, slöhet, trötthet och en tendens till svullnad.

    Medicinsk näring vid sjukdom kommer att bidra till att förebygga aterosklerosutveckling, samt förbättra patientens utseende (hud, hår, naglar).

    Med fetma bidrar kosten till normalisering av vikt, optimerar mag-tarmkanalen, förhindrar utveckling av förstoppning och bukdjursbildning.

    Konsekvenser av att inte följa kosten

    Om kosten inte följs kan hypothyroidism inte bara orsaka ateroskleros utan också provocera utvecklingen av en sådan hemsk komplikation som myxedema koma.

    Om ett barn lider av hypotyreoidism, kommer brist på behandling, i kombination med att den inte följer kosten, negativ effekt på sin mentala utveckling (oligofreni eller kretinism).

    Om kosten försummas av en gravid kvinna med hypothyroidism är det hög sannolikhet att ha ett barn med brutala utvecklingsfel och med nedsatt sköldkörtelfunktion.

    Symptom diagnos

    Ta reda på dina troliga sjukdomar och vilken läkare du ska gå till.

    Funktioner av näring med låg och förhöjd sköldkörtelfunktion.

    Vi har tidigare skrivit om vad som är sjukdomar i sköldkörteln. Och rätt näring här spelar en mycket viktig roll för att inte skada kroppen och inte förvärra sjukdomsförloppet. Med ökad och minskad sköldkörtelfunktion kommer näring faktiskt att ha sina egna egenskaper.

    Nutrition för hypothyroidism.

    Huvudmålet som vi förfogar i detta fall är att öka de oxidativa processerna i vävnader och celler, för vilka produkterna i kosten ska ha ett lågt energivärde.

    För att göra detta finns det enkla sätt att begränsa kaloriintaget som kommer med kolhydrater och fetter.

    Begränsningen av kolhydrater i hypotyroidism spelar en viktig roll, så deras antal per dag får inte överstiga 200-250 g och mängden konsumerat fett - inte mer än 80-100 g

    Vad kan inte äta med hypothyroidism?

    Så nedanför är en lista över vad som inte kan ätas under hypothyroidism och anger också orsaken till att dessa produkter ska uteslutas eller begränsas vid användningen av dem:

    • Livsmedel som har högt kolesterol. Dessa inkluderar fet fisk och kött, animaliska fetter, svart och rött kaviar, hjärnor, animaliska biprodukter, grädde, gräddfil, smör. Istället måste du äta vegetabiliska fetter.
    • Lätt smältbara kolhydrater - dessa inkluderar konditorivaror, vitt bröd, socker, sylt, honung, söta bär och frukter. Istället bör kosten vara oozedd frukt, mycket grönsaker, matrika med fiber.
    • Kärlens aktivitet minskar ytterligare användningen av säd, rädisor, kål, persikor, sojabönor, spenat, jordnötter, och eftersom alla dessa produkter kan störa produktionen av hormonet, bör de inte ingå i kosten med hypothyroidism.
    • Begränsa saltintaget, eftersom saltet behåller vatten i kroppen och gör det svårt att utsöndra av njurarna. Tillsammans med saltet bör begränsas användningen av vatten, vars mängd inte får överstiga 1,5 liter per dag.
    • Användningen av fleromättade fetter och transgena teknikprodukter (margarin) är förbjuden. Fleromättade fetter, som är en användbar produkt för de flesta, inaktiverar syntesen av sköldkörtelhormoner.
    • Produkter som innehåller sojabönor, som sojabönor stimulerar produktionen av östrogener, vilket saktar ner syntesen av sköldkörtelhormoner.
    • Raffinerade produkter, som inkluderar polerat ris och vitt mjöl. De hämmar kroppens förmåga att absorbera jod, öka blodsockret och sakta ner bildningen av sköldkörtelhormoner.

    Vad kan och bör ätas med hypothyroidism?

    Näring för hypotyroidism i sköldkörteln bör innehålla mat, vilket hjälper till att återställa energibalansen i kroppen och normalisera metaboliska processer.

    Det finns ett antal användbara och nödvändiga för hälsokostprodukter, som inkluderar:

    • En måttlig mängd så kallade mättade fetter, vilket för de flesta anses vara skadligt rengjorda.
    • Mejeriprodukter som källor till fullständigt animaliskt protein, lätt smältbart fett och kalcium.
    • Frukt och bär (surt) - de innehåller en stor mängd fördelaktiga mikro- och makronäringsämnen, vitaminer som är nödvändiga för att kontrollera och minska stresshormonet (adrenalin).
    • Buljonger kokta inte på kött, men på ben - sådana soppor har en fördelaktig effekt på de inflammatoriska processerna i sköldkörteln och smälter lätt.
    • Skaldjur och havsfisk innehåller användbar jod, selen och många andra mineraler som är nödvändiga för upptag av jod.
    • Naturligt kaffe klassificeras som en användbar produkt på grund av dess höga innehåll av magnesium och vitaminer, särskilt grupp B. Den dagliga dosen av naturligt (olösligt) kaffe är 1-2 koppar om dagen.
    • Grönsaker och rågrönsaker, som innehåller mycket växtfiber och kan normalisera tarmarna.

    Nutrition för hypertyreoidism.

    I detta fall åtföljs sjukdomen av ökad aktivitet i nervsystemet och har symtom som överexcitering, irritabilitet, takykardi, ökat tryck, en överträdelse av kolhydratmetabolism.

    I detta avseende är det nödvändigt att begränsa de livsmedelsprodukter som stimulerar nervsystemet: starkt te, kaffe, choklad, kryddor, kryddiga rätter, choklad, rik kött och fisksoppa samt socker.

    När hypertyreoidism ökar väsentligt metabolism. När detta inträffar, aktiv uppdelning av både fetter och proteiner med kolhydrater. Öka kroppens energibehov. Fettskiktet sänks, glykogen lagras i levern och musklerna är aktivt konsumeras, blodproteiner och muskelvävnad delas upp för att producera ytterligare energi. Kroppen kräver konstant påfyllning av näringsämnen och detta bör tas i beaktande när man bildar en diet för hypertyreoidism.

    Sköldkörteln har också ett viktigt hormon - kalcitonin, som är inblandat i fosfor-kalciummetabolism och påverkar benvävnadens tillstånd. Vid hypertyreoidism minskar sin mängd, vilket innebär att kroppen börjar förlora kalcium och fosfor, och benen börjar tunna ut.

    Detta ökar dock behovet av vitaminer och vätskan som kommer ut ur kroppen tillsammans med svett.

    Måltiderna bör vara frekventa och fraktionerade för att undvika känslan av brutal hunger. Det rekommenderas att äta mat 5-6 gånger om dagen, samtidigt som du tar 1-2 matskedar av växtfiber, vilket främjar matsmältning och snabb mättnad.

    Eftersom matsmältningssystemet arbetar med spänning bör du inte överbelasta det. Rätter ska beredas sparsamt, främst genom kokning, stekning och bakningsprodukter. Temperaturen på serveringsrätter spelar ingen särskild roll.

    På grund av tendensen till hypertoni och ödem i nedre extremiteterna vid hypertyreoidism är användningen av bordsalt begränsad till 9-10 g per dag. Men mängden vätska som erhålls med enkelt vatten, fruktdrycker, utspädd juice, kompott bör ökas till 2 liter per dag.

    På grund av det faktum att hypertyreoidism ofta åtföljs av diarré, är det nödvändigt att begränsa användningen av livsmedel som orsakar jäsning och acceleration av tarmmotiliteten. Dessa inkluderar kål, rädisor, betor, morötter, baljväxter, torkade aprikoser, prunes, aprikoser, päron, lök, vitlök, grovt spannmål, läskedrycker, bageriprodukter gjord av jästdeg, konserver, pickles och marinader.

    En annan viktig anteckning. Vid hypertyreoidism, förlorar vi i början skarpt. Efter behandlingens början börjar en kraftig viktökning. Detta innebär att sköldkörtelfunktionen normaliseras. Vår uppgift är att göra denna ökning inte så stor med hjälp av en diet.

    Kost för hypertyreoidism måste uppfylla flera krav:

    1. Ta bort alla produkter med jod. Men detta är inte alltid möjligt, därför måste produkter som innehåller jod utsättas för värmebehandling (jod försvinner vid höga temperaturer).

    Med allt detta bör jod också komma med livsmedelsprodukter till patienter med hypertyreoidism, men det måste vara organiskt jod i mycket låga koncentrationer, och patienter tolererar sig sällan, t ex havskal, där jodkoncentrationen är mycket hög.

    2. Inkludera i kosten mat med den så kallade negativa kalorin. Negativa kalori livsmedel är livsmedel som innehåller färre kalorier än kroppen använder för att bearbeta dem.

    Till exempel selleri. 100 g av denna grönsak innehåller 16 kcal och 4 g olöslig fiber. Digesting det, kroppen spenderar 3-4 gånger mer energi än kan erhållas från selleriets stjälk.

    Huvudprodukter med negativt kaloriinnehåll:

    • ananas. Innehåller ämnen som förstör tandemaljen. Efter användning, var noga med att skölja din mun noggrant med vatten.
    • aubergine
    • broccoli
    • sjögräs. Bannad med hypertyreoidism. De innehåller jod, liksom alla marina produkter utan värmebehandling, eftersom vid höga temperaturer förstörs jod.
    • grapefrukt
    • svamp
    • grönska
    • ingefära
    • zucchini
    • vitkål
    • havskalk Bannad med hypertyreoidism. Innehåller jod, liksom alla marina produkter utan värmebehandling, eftersom vid höga temperaturer förstörs jod.
    • Pekingkål
    • blomkål
    • jordgubbar. Bannad med hypertyreoidism. Innehåller ämnen som främjar absorptionen av jod.
    • citroner
    • lök
    • gurkor
    • varm peppar
    • rädisa
    • lövsallad
    • selleri (stalked och root)
    • sparris
    • zucchini
    • vitlök
    • söta äpplen

    En hälsosam person som gör sin kost baserad på produkter med negativt kaloriinnehåll, kan i bokstavlig mening äta och gå ner i vikt. I vårt fall kan vi bibehålla vikt på en viss nivå.

    Men kom ihåg att det är lämpligt att använda färska frukter och grönsaker - så är de rikaste i fiber. Och självklart bör du inte aktivt smaka dem med feta såser.

    3. Inkludera i naturlig kostfiber. Det säljs vanligtvis i butikerna i avdelningen för diabetiker. När den släpps ut i mag-tarmkanalen sväller fibern, vilket bidrar till en snabbare lindring av hunger. Medan den rör sig, rensar den också tarmens väggar, blir mediet för reproduktion av fördelaktig mikroflora. Fiber absorberas inte av kroppen och tar bort toxiner från det. Fyller bristen på grönsaker och frukter i den mänskliga kosten. Användningsriktning: 1-2 matskedar 1-3 gånger om dagen tillsätt vätska till glaset (kefir, yoghurt, tjock juice).

    4. Behovet av vitaminer ökar också, så grönsaker och frukter borde vara närvarande på bordet året runt. Dessutom måste du ta multivitaminkomplex, särskilt viktiga vitaminer: A, C och Grupp B. Det är viktigt att inte bara kompensera för vitaminbrist, utan även för förebyggande och behandling av lever, hjärtmuskulatur och skelettmuskler, vilket är resultatet av ett överskott av sköldkörtelhormoner. 5. Kroppen har också ett ökat behov av mineraler. Eftersom sköldkörteln är involverad i metabolismen av kalcium i kroppen finns det alltid risk för osteoporos, så det är mycket viktigt att få tillräckligt med kalcium från mat.
    Det finns i stora mängder inom mejeri- och mejeriprodukter, bönor, fiskprodukter, färska grönsaker och frukter. Din läkare kommer också att ge dig ett mineralkomplex utöver vitaminer.

  • Du Kanske Gillar Pro Hormoner